Questão 4257516

4257516 Ano: 2026
Disciplina: Nutrição
Banca: Ibest
Orgão: SESC-DF

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Nutricionista - Área Clínica
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Técnica Dietética e Gastronomia
Nutrição ClínicaDietoterapia

As modificações de consistência da dieta podem influenciar o trabalho digestivo nos primeiros meses após o tratamento cirúrgico da obesidade. Assinale a alternativa que apresenta uma das características da dieta pastosa.

Requer o mínimo de mastigação, as preparações incluem carnes moídas ou desfiadas e purês de legumes, por exemplo.

Não envolve qualquer restrição alimentar. Deve ser prescrita como etapa final da evolução dietética pós-operatória.

É a primeira dieta após o jejum pós-operatório de cirurgia bariátrica. Por conter apenas chás, refrescos e caldos de legumes, é bastante restrita quanto ao conteúdo de resíduos.

Bastante semelhante à dieta normal, mas com a única mudança de restrição do teor de fibras e lipídios da dieta.

Não deve conter carnes, leite, derivados ou açúcar de adição, para evitar síndrome de dumping.

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