As proteínas deixam o estômago mais rapidamente do que os carboidratos quando são consumidas separadamente.

Os alimentos com alta densidade energética se esvaziam mais rapidamente do que os alimentos com baixa densidade energética.

Alimentos ricos em lipídios se esvaziam mais rapidamente do que os alimentos ricos em carboidratos.

Os líquidos se esvaziam mais vagarosamente do que os sólidos.

Em uma refeição que inclui vários tipos de alimentos, o esvaziamento do estômago depende do volume da refeição e das características dos alimentos consumidos.