A educação alimentar e nutricional deve buscar o aumento do consumo de alimentos que contenham leite e seus derivados devido ao alto grau de ferro contidos nos mesmos. Em virtude disso a ingestão de medicamentos a base de ferro, aumenta a absorção do mineral pelo intestino.

Deve-se buscar o aumento do consumo de alimentos ricos em fibras, como cereais e alimentos integrais que, ao serem ingeridos junto com sulfato de ferro prescrito pelo médico, aumenta significativamente a absorção do mineral pelo sistema gastrointestinal, bem como sua biodisponibilidade no organismo.

Se a falta de ferro é prejudicial ao organismo, o excesso também traz consequências. Pode haver, por exemplo, acumulação anormal de ferro no fígado, se houver ingestão prolongada de doses elevadas de ferro, por isso o ideal é que a ferroterapia seja associada com alimentos ricos desse mineral, para diminuir o uso de suplementos a base de ferro.

Em muitos casos, alterações qualitativas e quantitativas no consumo de alimentos podem ser uma alternativa mal sucedida. O único modo de se curar uma anemia é através de medicamento, já que a alimentação não exerce nenhuma influência sobre a absorção desse mineral.