João, caminhoneiro, apresenta 58 anos, encontra-se acima
do peso, procurou atendimento nutricional devido ao diagnóstico de dislipidemia. Os exames bioquímicos apresentaram elevados índices de triglicerídeos, do LDL-c e baixo índice do HDL-c. O mesmo recebeu a recomendação de diminuir o consumo dos ácidos graxos saturados da dieta e foi
orientado a incluir alimentos fonte de ácidos graxos poli e
monoinsturados. Considerando a necessidade de aumentar o
consumo de ácidos graxos poli-insaturados, assinale um alimento rico neste nutriente e que João poderá incluir em sua rotina
alimentar.
