A diretriz de promoção da alimentação adequada e saudável compreende um conjunto de estratégias que orientam o consumo de alimentos variados, ultraprocessados e que respeitem a sazonalidade.

Para concretizar o que preconiza o Guia Alimentar, corroboram outras políticas e planos desenvolvidos no âmbito do SUS, como a Política Nacional de Educação Popular em Saúde e o Plano de Ações para a redução de acidentes de trânsito.

A segunda edição do Guia Alimentar reconhece e considera os princípios e diretrizes de dois marcos de referência: o marco de referência de educação alimentar e nutricional (EAN) e o marco de referência da assistência social.

A elaboração de guias alimentares insere-se no conjunto de diversas ações setoriais no campo da saúde que têm como objetivo melhorar a alimentação e nutrição da população.

O Guia Alimentar se constitui como instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis no âmbito individual e coletivo, bem como para subsidiar políticas, programas e ações que visem a promoção da saúde e a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN).