Leia o caso a seguir para responder às questões 47 e 48.
Paciente X.A.M., de cinquenta e oito anos, do sexo masculino,
tabagista há vinte e um anos, diagnosticado há
três meses com câncer gástrico, foi admitido na clínica cirúrgica
para realização de gastrectomia total.
- Peso atual = 58 kg, peso usual = 78 kg, altura = 1,80 m,
ASG-PPP = C.
- Dieta A: DC = 1,5 kcal, 18% de proteínas (100% proteína
do soro do leite hidrolisada), 49% de carboidratos
(94% maltodextrina e 6% amido de milho), 33% de lipídeos
(78% TCM, 16% óleo de soja e 6% lecitina), osmolaridade
424 mOsm/L, isenta de fibras.
- Dieta B: DC = 1,2 kcal, 18,5% de proteínas (100% caseinato
de cálcio e sódio), 52,5% de carboidratos (100%
maltodextrina), 29% de lipídios (48% óleo de açafrão,
28% óleo de canola, 19% TCM e 5% lecitina), osmolaridade
295 mOsm/L, isenta de fibras.
- Dieta C: líquida restrita ou líquida de prova.
- Dieta D: pastosa com baixa quantidade de resíduos.
A meta de proteínas diárias em gramas/dia para este paciente é de:
Provas
Questão presente nas seguintes provas
Residência em Nutrição - Urgência e Emergência
50 Questões
