Questão 690438

690438 Ano: 2011
Disciplina: Nutrição
Banca: FCC
Orgão: TRT-23

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Analista Judiciário - Nutrição
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Higiene e Vigilância Sanitária
Administração dos Serviços de Alimentação

A RDC 216/2004, no que se refere às instalações sanitárias e os vestiários, determina que

os lavatórios devem ser supridos de produtos destinados à higiene pessoal tais como papel higiênico, sabonete antisséptico e toalha de papel reciclado.

os vestiários podem se comunicar com a área de armazenamento de alimentos ou refeitório devendo ser mantidos organizados e em adequado estado de conservação.

os funcionários responsáveis pela higienização das instalações sanitárias devem utilizar uniformes apropriados e diferenciados daqueles utilizados na manipulação de alimentos.

os coletores de resíduos sejam tampados podendo ser acionados manualmente

o acesso às instalações sanitárias pode ser comum a outros usos.

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