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Respondida
4169418
Ano:
2026
Disciplina:
Nutrição
Banca:
AOCP
Orgão:
IF-CE
Provas:
Professor PEBTT - Cozinha I
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São ingredientes necessários para produção do molho hollandaise:
A
água, pimenta-do-reino, gemas, manteiga, sal e suco de limão.
B
água, pimenta-do-reino, gemas, óleo vegetal, sal e suco de limão.
C
água, pimenta-do-reino, gemas, azeite, sal e suco de limão.
D
água, pimenta-do-reino, gemas, banha de porco, sal e suco de limão.
E
água, pimenta-do-reino, gemas, manteiga de coco, sal e suco de limão.
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