os alimentos com alto teor de gordura aumentam os níveis de glucagon e leptina, favorecendo com isso o balanço energético positivo.

os alimentos com elevado índice glicêmico aumentam os níveis sanguíneos de insulina e excreção de peptídeo C; com isso, ocorre acúmulo de gordura corporal.

o consumo de refrigerantes fornece uma compensação completa do consumo de energia pelo esvaziamento gástrico mais lento.

o consumo de alimentos sólidos, com inadequada mastigação, diminui a secreção de ácido gástrico e hormônios catabólicos; com isso, o balanço energético é maior.