Os carboidratos constituem a principal fonte energética apenas no estado pós-absortivo, sendo os lipídios responsáveis prioritariamente pelo fornecimento de glicose ao sistema nervoso central.

Os lipídios são rapidamente mobilizados no estado alimentado para produção imediata de ATP, devido à sua alta taxa de oxidação em comparação aos carboidratos.

As proteínas podem desempenhar funções estruturais, enzimáticas e regulatórias, além de contribuir como fonte energética em situações de jejum prolongado por meio da gliconeogênese.

As vitaminas atuam como fonte direta de energia celular, sendo oxidadas nas mitocôndrias durante o ciclo de Krebs para produção de ATP.

Os minerais são compostos orgânicos derivados do metabolismo de macronutrientes, exercendo função energética direta no metabolismo basal.