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Respondida
421936
Ano:
2015
Disciplina:
Nutrição
Banca:
BIO-RIO
Orgão:
IF-RJ
Provas:
Nutricionista - Alimentação Coletiva
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Higiene e Vigilância Sanitária
Administração dos Serviços de Alimentação
Segundo a ANVISA, resolução RDC no 216, o descongelamento de alimentos deve ser realizado sob temperatura:
A
superior a 60 ºC.
B
inferior a 5 ºC.
C
entre 40 ºC e 60 ºC.
D
Entre 10 ºC e 40 ºC.
E
Entre 5 ºC e 10 ºC.
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