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Respondida
1512408
Ano:
2011
Disciplina:
Zootecnia
Banca:
VUNESP
Orgão:
Pref. Sorocaba-SP
Provas:
Médico Veterinário - Zoonoses
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A prova da redutase, empregada nos laticínios para o controle de qualidade do leite, é utilizada para
A
estimar o número de células somáticas presentes no leite.
B
monitorar a eficiência da pasteurização do leite.
C
estimar o número de microrganismos por mililitro de leite.
D
revelar a existência de fraude com mistura de água no leite.
E
diagnosticar a mastite subclínica.
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