Fatores ambientais não modificam a composição de componentes do leite materno, como por exemplo a flora bacteriana.

O leite materno contém nutrientes funcionais e protetores que auxiliam na criação de um ambiente favorável a maturação intestinal.

O teor de oligossacarídeos com efeitos probióticos no leite materno é baixo.

A ligação de oligossacarídeos com L- e P- selectinas aumenta a adesão de leucócitos e a produção de espécies reativas de oxigênio causando desajuste na funcionalidade do sistema imunológico do lactente que ainda está imaturo.