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Respondida
978478
Ano:
2012
Disciplina:
Nutrição
Banca:
FCC
Orgão:
TJ-PE
Provas:
Analista Judiciário - Nutrição
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Administração dos Serviços de Alimentação
Planejamento Físico-Funcional
No planejamento da área de processamento de alimentos de uma Unidade de Alimentação e Nutrição - (UAN), com relação à localização das caixas de gordura e de esgoto deve-se prever que
A
ambas estejam preferencialmente dentro da área.
B
ambas estejam fora da área.
C
a de gordura esteja dentro e a de esgoto fora da área.
D
a de gordura esteja fora e a de esgoto dentro da área.
E
a de esgoto esteja externa ao prédio e a de gordura dentro da área.
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