Considere as afirmativas a seguir:

I. Os elevados requerimentos fisiológicos de ferro na primeira infância tornam a criança especialmente vulnerável à anemia por deficiência de ferro durante o segundo semestre e o segundo ano de vida.

II. Existe diferença na forma química do ferro: o ferro não- heme é encontrado em produtos de origem animal (carnes em geral) e é melhor absorvido que o ferro heme, presente nos produtos vegetais como cereais, tubérculos e leguminosas.

III. A composição da dieta em relação à presença de fatores inibidores ou estimuladores da absorção do ferro é muito importante para a adequada absorção do ferro dietético. Entre os fatores estimuladores inclui-se o ácido ascórbico, o ácido oxálico e o ácido cítrico.

IV. O Programa Nacional de Suplementação de Ferro destina-se à suplementação preventiva de todas as crianças de 6 a 18 meses com ferro, gestantes a partir da 20ª semana gestacional com ferro e ácido fólico e mulheres até o terceiro mês pósparto e pós-aborto com ferro.

Conclui-se que: