Questão 2150791

2150791 Ano: 2022
Disciplina: Nutrição
Banca: Metrópole
Orgão: Pref. Pedra Branca Amapari-AP

Provas:

Nos procedimentos de higiene nas áreas de manipulação de alimentos em Unidade de Alimentação e Nutrição – UAN, são permitidos:

Varrer a seco.

Fazer uso de panos para secagem de utensílios e equipamentos.

Usar escovas, esponjas ou similares de metal, lã, palha de aço, madeira, amianto e materiais rugosos e porosos.

Fazer uso de produtos para desinfecção ambiental que tenham ação especificada, como o Hipoclorito de sódio com concentração de 100-250 ppm.

Utilizar os mesmos utensílios e panos de limpeza usados em banheiros e sanitários.

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