As esterqueiras constituem depósitos que têm por objetivo principal o armazenamento dos dejetos provenientes de sistemas de produção, sendo dimensionados para período mínimo de 120 dias, de forma a permitir pequena estabilização dos dejetos. Os materiais mais comuns utilizados para o revestimento são pedras argamassadas, alvenaria de tijolos, lonas de PVC ou PEAD.

Oprocesso de compostagem pode ser definido como sendo a decomposição biológica controlada de resíduos orgânicos, realizada por microrganismos autóctones, num ambiente úmido, aquecido e aeróbio, com produção de dióxido de carbono, água, minerais, e tendo como resultado final o composto orgânico.

No Brasil, existe o Decreto n.º 7.404, de 2010, que regulamenta a lei da Política Nacional de Resíduos Sólidos e estimula o aumento da oferta de energia no país com o aproveitamento de biomassa (matéria orgânica de animais e vegetais).

O biogás é o subproduto oriundo da degradação aeróbia da biomassa, sendo composto por metano, dióxido de carbono, nitrogênio e outros gases em menores escalas. Os reatores aeróbios mais utilizados para obtenção de biogás são os reatores de fluxo ascendente de manta de lodo (UASB) e os biodigestores, sendo estes os mais frequentemente encontrados no Brasil, sobretudo nas granjas de suinocultura.