A ingestão de grandes quantidades de alimento rico em carboidratos altamente fermentáveis provoca o aparecimento de uma doença, geralmente aguda, devido à excessiva produção de ácido láctico no rúmen. Observa-se um conjunto de sintomas associados com situações ocorridas no rúmen e que usualmente são derivadas do manejo alimentar em animais que recebem altas quantidades de grãos. Esta doença é responsável por significativas perdas econômicas, causando redução na produção de leite, redução da eficiência reprodutiva, abate prematuro dos animais e aumento da mortalidade.

De acordo com as informações acima, analise as seguintes afirmativas e assinale a alternativa correta.

I – A acidose láctica ruminal, na forma aguda, é um somatório da ingestão excessiva de carboidratos, que são rapidamente fermentáveis, por animais não adaptados, nos casos de mudança na dieta, após um período de jejum, ou quando animais já adaptados ingerem quantidades elevadas de forma abrupta.

II – Ocorre um desequilíbrio entre os grupos de bactérias produtoras e as utilizadoras de lactato, devido a elevação na produção dos ácidos graxos voláteis e queda no pH, favorecendo a multiplicação do Streptococcus bovis, que começa a produzir quantidades significativas ácido láctico, acarretando uma queda do pH para valores menores que 5,5.

III – Pastagens novas e suculentas, ricas em carboidratos fermentáveis, podem causar uma fermentação láctica moderada.

IV – A absorção de ácido láctico, a partir do rúmen e de outras partes do trato gastrointestinal, provoca alterações no equilíbrio ácido-básico, uma vez que este, no sangue, combina-se com o ânion bicarbonato para formar ácido carbônico, o qual se dissocia em água dióxido de carbono, contribuindo para redução das reservas de bicarbonato do corpo, causando acidemia e hemoconcentração, que são sinais encontrados na acidose láctica ruminal.