Detectar e prever situações de risco alimentar e nutricional, bem como suas tendências temporais.

Produzir informações sobre o número e tendencias temporais de doença infectocontagiosas.

Realizar o tratamento clínico e comportamental de indivíduos com obesidade.

Identificar e tratar indivíduos diagnosticados com agravos relacionados à nutrição, como hipertensão, obesidade e diabetes.

Realizar inspeções sanitárias em unidades de alimentação e refeição de modo a identificar possíveis descumprimentos da legislação vigente.