A cirurgia bariátrica tem sido utilizada como alternativa para o tratamento da obesidade e das enfermidades a ela associadas. Entretanto, a menor capacidade gástrica, consequente desse tipo de cirurgia, reduz a quantidade de nutrientes absorvidos e exige monitoramento do estado nutricional do paciente. Esse monitoramento deve ser realizado por meio de exames bioquímicos, para diagnóstico nutricional precoce e para a conduta nutricional mais adequada. O quadro a seguir apresenta os dados bioquímicos de um paciente gastrectomizado.

Os dados acima são compatíveis com:

I- Deficiência proteica aguda, que é detectada pela proteína ligadora de retinol.

II- Deficiência de vitamina A, que é detectada pela proteína ligadora de retinol.

III- Anemia por deficiência de ferro, que é detectada pela hemoglobina e ferritina.

IV- Anemia por deficiência de ácido fólico, que é detectada pela hemoglobina e pela albumina.

V. anemia por deficiência de vitamina B12, que é detectada pela hemoglobina e pela transferrina.

É CORRETO apenas o que se afirma em: