Joana, professora, aposentada, 55 anos de idade, 88 kg, 155 cm de estatura, prega cutânea triciptal (PCT) de 38 mm, circunferência da cintura de 98 cm, não diabética, hipertensão arterial controlada e hipertrigliceridemia procurou assistência nutricional ambulatorial, visando emagrecimento.
Com base na situação hipotética acima e na dietoterapia indicada para o caso, julgue os itens que se seguem.
Para o caso em questão, deverão ser seguidas as recomendações do Ministério da Saúde, na qual o consumo de sódio não deve ultrapassar 1,7 g por dia, o que equivale a 5 g de sal por dia.
