Sobre mensuração dos alimentos e técnicas para pesagem e medição dos ingredientes, identifique se são verdadeiras (V) ou falsas (F) as afirmativas abaixo.

( ) Os alimentos secos devem ser retirados da lata ou do pacote com o utensílio de medição

( ) Os alimentos pastosos, como a manteiga, podem ser pesados em temperatura de refrigeração.

( ) Os alimentos líquidos devem ser colocados em utensílios e, em seguida, transferidos para medidores graduados com auxílio de um funil.

( ) Para a obtenção correta do peso de alimentos em balança digital são necessários os seguintes passos: colocar na balança um recipiente medidor; zerar a balança digital; colocar o alimento no recipiente medidor e obter o peso do alimento.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, de cima para baixo.