Questão 3018423

3018423 Ano: 2007
Disciplina: Veterinária
Banca: DECEx
Orgão: EsFCEx

Provas:

O leitelho fresco deve apresentar as seguintes características:

máximo de 2 % de gordura de leite e acidez no máximo de 0,63 % em ácido lático.

máximo de 4 % de gordura de leite e acidez no máximo de 0,68 % em ácido lático.

máximo de 8 % de gordura de leite e acidez no máximo de 0,65 % em ácido lático.

máximo de 10 % de gordura de leite e acidez no máximo de 0,69 % em ácido lático.

máximo de 12 % de gordura de leite e acidez no máximo de 0,70 % em ácido lático.

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