Magna Concursos
1177532 Ano: 2015
Disciplina: Nutrição
Banca: UERJ-SGP
Orgão: UERJ
Provas:
A coalhada pode formar-se por via láctica ou enzimática, originando a ricota e o queijo frescal. A enzima com maior aplicação na indústria queijeira é a:
 
Comentários
×
Cadernos
×
Flashcards
×
Estatísticas
×
Reportar um erro
×

Provas

Questão presente nas seguintes provas

Técnico de Nutrição e Dietética

80 Questões