Segundo Kac, Sichieri e Gigante (2007), a epidemiologia nutricional destaca a importância na utilização de metodologia adequada para avaliar a dieta, com instrumentos validados que possam investigar a associação entre dieta-doença. Eles apresentam os principais conceitos e métodos para o diagnóstico nutricional da população: Analise as afirmativas abaixo.

I - Avaliação antropométrica em diferentes estágios de vida.
II - Análise da composição corporal e métodos de inquérito alimentar.
III - Desnutrição infantil, anemia, ferropriva e hipovitaminose.
IV - Desenvolvimento de instrumentos de aferição epidemiológicos e análise de dados de medidas repetidas.

Estão CORRETAS as afirmativas.