Magna Concursos
Questões
Planos
Entrar
Entrar
Criar Conta
Respondida
247035
Ano:
2014
Disciplina:
Nutrição
Banca:
IADES
Orgão:
SES-DF
Provas:
Técnico em Nutrição
Provas
×
Técnica Dietética e Gastronomia
Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
A técnica dietética é definida por Ornellas (2007) como a disciplina que, alicerçada nas ciências exatas, estuda
A
a padronização do processo de produção de refeições
B
o valor nutricional das preparações.
C
o controle dos gêneros para a elaboração de cardápios.
D
as preparações a que são submetidos os alimentos, e as modificações que eles sofrem durante os processos culinários
E
as informações nutricionais presentes nas embalagens dos produtos.
Resolver
Comentários
0
×
Cadernos
×
Flashcards
×
Estatísticas
×
Reportar um erro
×
Provas
Questão presente nas seguintes provas
Técnico em Nutrição
50 Questões
Resolver Prova
Publicar
Responder
Qual o problema da questão?
Selecione uma opção
Questão Desatualizada
Questão Repetida
Gabarito Errado
Outros Motivos
Mensagem
Enviar
Acessar
Criar Conta
Acesse sua Conta
Google
Facebook
Esqueci minha senha
Acessar
Ainda não tem conta?
Crie uma
!
Crie uma Conta
Criar Conta
Olá, para continuar, precisamos criar uma conta!
É
rápido
e
grátis
.
Google
Facebook
Concordo com os
Termos de Uso
Criar
Já tem uma conta?
Acesse aqui
