Questão 1368981

1368981 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: AOCP
Orgão: ESPBA

Provas:

Residência em Nutrição Clínica
Provas ×

Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de NutrientesCarboidratos

Em relação ao Índice Glicêmico (IG), assinale a alternativa correta.

O IG é um indicador calórico das fontes de diversos tipos de carboidratos.

O IG é um indicador quantitativo, ou seja, expressa como os alimentos fontes de carboidratos influenciam nos níveis de glicemia.

A combinação dos alimentos (por ex. mamão e aveia) não influencia no IG, ou seja, o IG da refeição permanece o mesmo dos alimentos separados.

A forma que os alimentos são ingeridos (líquido x sólido) não influencia no IG.

Representa o efeito sobre a glicemia de uma quantidade fixa de carboidrato disponível de um determinado alimento em relação a um alimento-controle, que normalmente é o pão branco.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

Residência em Nutrição Clínica

50 Questões

Provas

Residência em Nutrição Clínica

Acesse sua Conta

Crie uma Conta