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Respondida
3944336
Ano:
2025
Disciplina:
Nutrição
Banca:
VUNESP
Orgão:
Pref. Vista Alegre Alto-SP
Provas:
Agente de Saneamento
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Microbiologia dos Alimentos
A contaminação cruzada de alimentos ocorre quando
A
o alimento é embalado em condições assépticas.
B
utilizam-se utensílios exclusivos para carnes e vegetais.
C
alimentos são armazenados em temperatura adequada.
D
um alimento cru entra em contato com outro já pronto para consumo.
E
o alimento é cozido em temperatura suficiente para eliminar microrganismos.
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