Em esportes de alta intensidade e com esforços intercalados, como o judô, o corpo humano precisa realizar um grande gasto energético durante treinos e combates. Mesmo após o término da atividade física, o organismo continua trabalhando para recuperar o equilíbrio interno, restabelecendo funções fisiológicas importantes, como os níveis de oxigênio, energia muscular e temperatura corporal. Dentro desse processo de recuperação, destaca-se um fenômeno bastante estudado na fisiologia do exercício por sua relação com a recuperação pós-esforço, conhecido como EPOC, que se refere