A nutrição humana pode ser entendida como o processo de
acesso, ingestão, assimilação e utilização dos nutrientes que
fornecem os elementos necessários para manter o organismo.
Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.
O consumo de quantidades adequadas de vitamina K
promove o bom funcionamento do processo da visão, sendo
a gema de ovo, o fígado bovino e a abóbora boas fontes
dietéticas desse nutriente.