lipossolúveis (A, E, C e B₁) possuem absorção facilitada em meio lipídico e são conduzidas via circulação sistêmica para total absorção.

lipossolúveis (A, D, E e K) necessitam de bile para sua absorção e têm seu transporte via circulação linfática juntamente com os lipídios.

hidrossolúveis (C, B₁, D e K) possuem absorção facilitada em meio aquoso e são utilizadas no metabolismo energético.

hidrossolúveis (E, B₁, B₆ e B₁₂) necessitam de lipoproteínas para ser carreadas na circulação sistêmica.