O Guia Alimentar para a População Brasileira é um instrumento que define as diretrizes a serem utilizadas na orientação de escolhas alimentares que atendam uma alimentação nutricionalmente balanceada, saborosa e culturalmente apropriada e, ao mesmo tempo, promotora de sistemas alimentares socialmente e ambientalmente sustentáveis. Com base nas informações desse Guia, numere a segunda coluna de acordo com a primeira.
1) Alimentos in natura ( ) São produtos relativamente simples e antigos, fabricados essencialmente com a adição de sal ou açúcar, óleo ou vinagre, a um alimento in natura ou minimamente processado.
2) Alimentos ultraprocessados ( ) São produtos extraídos de alimentos in natura ou da natureza por processos como prensagem, moagem, trituração, pulverização e refino.
3) Alimentos minimamente processados ( ) São aqueles obtidos diretamente de plantas ou de animais (folhas e frutos ou ovos e leite) e adquiridos para consumo, sem que tenham sofrido qualquer alteração após deixarem a natureza.
4) Alimentos processados ( ) São alimentos in natura que, antes da sua aquisição, foram submetidos a alterações mínimas.
5) Óleos, gorduras, sal e açúcar ( ) São formulações industriais feitas inteiramente ou majoritariamente de substâncias extraídas de alimentos ou derivadas de constituintes de alimentos.
A sequência correta, de cima para baixo, é: