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Respondida
2662549
Ano:
2022
Disciplina:
Nutrição
Banca:
Máxima
Orgão:
Pref. Córrego Novo-MG
Provas:
Nutricionista
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Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
Fibra Alimentar
Em relação ao papel das fibras dietéticas no controle do diabetes mellitus, assinale a opção
CORRETA
.
A
As fibras atuam modificando o índice glicêmico dos alimentos, onde aumentam a sua absorção, aumentando a glicemia.
B
As fibras solúveis, especialmente as beta-glucanas, promovem aumento da viscosidade do bolo alimentar e retarda a absorção de nutrientes, evitando altos picos de glicemia.
C
As fibras atuam no aumento do esvaziamento gástrico, onde a absorção se torna rápida, evitando assim altos picos glicêmicos.
D
Um dos fatores que contribuem para o controle do diabetes mellitus, está na capacidade das fibras em absorver ácidos biliares, reduzindo os mesmos no organismo.
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