Questão 424851

424851 Ano: 2016
Disciplina: Nutrição
Banca: FUNCAB
Orgão: EMSERH-MA

Provas:

Nutricionista
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Técnica Dietética e GastronomiaConceitos de Técnica Dietética e Gastronomia

Nas operações para união dos alimentos, quando se deseja unir substâncias dificilmente miscíveis, utiliza-se o seguinte processo:

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