É de extrema importância que os alimentos disponibilizados para o consumidor sigam critérios básicos de higiene para o controle de contaminação, intoxicação e demais problemas relacionados à má conservação e que alteram a sua qualidade. Dentre as doenças transmitidas por alimentos, marque a alternativa que representa respectivamente: uma infecção, uma intoxicação e uma Zoonose Direta: