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Respondida
3393870
Ano:
2024
Disciplina:
Nutrição
Banca:
INAZ do Pará
Orgão:
Pref. Barrolândia-TO
Provas:
Nutricionista
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Gestão de Qualidade
Higiene e Vigilância Sanitária
Administração dos Serviços de Alimentação
A manipulação de alimentos é uma prática que envolve uma série de cuidados e procedimentos para manter a segurança e a qualidade dos alimentos. Seguindo isso, o que fazer para evitar uma contaminação cruzada?
A
Utilizar a mesma tábua de corte para alimentos crus e cozidos, desde que seja bem lavada e esterilizada.
B
lavar as mãos apenas no início do turno de trabalho.
C
Congelar alimentos imediatamente após o preparo, ainda quentes, para preservar os nutrientes dessa forma.
D
Utilizar panos de prato para secar as mãos após a lavagem.
E
Utilizar panos de prato para secar as mãos após a lavagem.
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