Recomenda-se dieta hipercalórica, hiperproteica, de normo a hiperlipídica, rica em fibras, de consistência de acordo com o grau da disfagia.

O uso de módulo de proteínas com finalidades esportivas é indicado no tratamento nutricional da ELA, possivelmente porque os aminoácidos de cadeia ramificada que estão na composição desses produtos e são precursores do glutamato podendo retardar a evolução da doença.

A recomendação dietética de gordura na ELA deve ser de dieta hipolipídica, pois há evidências de que a dislipidemia favorece a progressão da doença e as medidas dietéticas no controle lipidêmico podem interferir positivamente na progressão da doença.

A gastrostomia deve ser indicada quando houver perda ponderal maior do que 15% do peso corporal.