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2099948
Ano:
2021
Disciplina:
Nutrição
Banca:
CONTEMAX
Orgão:
Pref. Vista Serrana-PB
Provas:
Nutricionista Escolar
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Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
Fibra Alimentar
Das fibras alimentares, são fontes de gomas e mucilagens:
A
Aveia, cevada, vagem, abobrinha, maçã com casca, abacaxi, grãos integrais e oleaginosas.
B
Extratos de sementes: alfarroba, semente de locusta; exsudatos de plantas, algas,
psyllium
.
C
Vegetais (parede celular das plantas), farelos.
D
Camada externa de grãos de cereais e aipo.
E
Chicória, cebola, yacón, alho, banana, tupinambo.
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