a batata doce pode ser substituída pela cenoura em preparações, pois ambas estão dentro do mesmo grupo de glicídios nas hortaliças.

as frutas oleaginosas são ricas em gorduras e contêm proteína de baixo valor biológico; no entanto, são ricas em selênio, cobre e magnésio.

alimentos de um mesmo grupo podem apresentar conteúdo de energia e macronutrientes muito diferentes, como é o caso do morango e do abacate, que fazem parte do grupo A de frutas.

a banana e a acerola estão dentro do mesmo grupo de equivalentes, pois possuem teor de glicídios semelhantes, sendo classificadas no grupo A que contém de 5,1% a 1 % de glicídios.

os frutos secos também são incluídos nas tabelas de substituição. Conforme o teor de glicídios, eles são representados pela castanha-de-caju, pela castanha-do-pará, pelas nozes e pelas amêndoas.