Disciplina: Veterinária
Banca: GUALIMP
Orgão: Pref. Comendador Levy Gasparian-RJ
Considere as afirmações sobre as doenças transmitidas por alimentos, assinale V (verdadeiro) ou F (falso) e em seguida assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
( ) As infecções são transmitidas quando o indivíduo ingere o microrganismo presente no alimento.
( ) A intoxicação alimentar acontece quando o indivíduo ingere um alimento que contenha toxinas liberada pelo microrganismo.
( ) Na toxinfecção os sintomas mais comuns são diarreia intensa, sem sangue ou leucócitos, febre discreta ou ausente e desidratação. Um dos principais causadores é Vibrio cholerae.
( ) Na infecção alimentar, os sintomas mais comuns são diarreia frequente, mas não volumosa, pode conter sangue e pus; dores abdominais intensas; febre e desidratação leve. Um dos principais causadores é Staphylococcus aureus.