Nas situações patológicas, uma avaliação nutricional é
importante para diagnosticar ou evitar diversos distúrbios
que possam estar relacionados a determinada enfermidade.
Acerca desse assunto, julgue os itens a seguir.
A avaliação nutricional demanda históricos detalhados
em pacientes com distúrbios neurológicos. Para se
analisarem os padrões de mastigação normal, deglutição
e taxa de ingestão, deve-se utilizar o histórico alimentar
e observar os horários das refeições.Provas
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Residência em Nutrição - Cuidados Paleativos
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Residência em Nutrição - Nefrologia
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