1580322
Ano: 2006
Disciplina: Nutrição
Banca: UPENET/IAUPE
Orgão: Pref. Cabo Santo Agostinho-PE
Disciplina: Nutrição
Banca: UPENET/IAUPE
Orgão: Pref. Cabo Santo Agostinho-PE
Provas:
- Administração dos Serviços de AlimentaçãoTécnica Dietética
- Administração dos Serviços de AlimentaçãoFicha técnica
Para o preparo de 500 porções de bifes com o "per capita" líquido de 150g, sabendo-se que o fator de correção médio deste gênero é de 1,3, a quantidade de carne a ser comprada, em kg, é