Os edulcorantes não são essenciais ao tratamento do diabetes, como o são a medicação oral/insulina e a monitorização da glicemia, mas podem favorecer o convívio social e flexibilidade do plano alimentar.

A primeira meta para os portadores de diabetes mellitus é limitar a ingestão de ácido graxo saturado, ácido graxo trans e colesterol, com a finalidade de reduzir o risco cardiovascular.

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), o Ministério da Saúde (MS) e a Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC.), o consumo de sódio, para os portadores de diabetes mellitus deve ser limitado a 2.000 mg/dia, o que equivale a 5 g de sal de cozinha.

Embora o aparecimento do diabetes tipo 1 não possa ser evitado, o diabetes tipo 2 pode ser retardado ou prevenido, por meio de modificações de estilo de vida, que incluem dieta e atividade física.