Leitura do texto de Souza et al. (2017): “A (desnutrição na sociedade contemporânea apresenta-se de forma camuflada, mesclando excessos com fome oculta, como diria Josué de Castro. Algumas carências se mantêm, como a anemia; outras foram superadas, como o bócio; ainda outras têm emergido de uma rotina estressante e intensa, perda de identidade cultural e comprometimento da sustentabilidade ambiental e da biodiversidade. Ao mesmo tempo em que o excesso de peso permanece em crescente ascensão.". Considerando o cenário apresentado marque a alternativa correta,