O lactário consiste basicamente de três salas: uma sala de limpeza, uma sala de preparo e uma antessala.

O sistema de ventilação do lactário deve ser independente dos outros sistemas de ventilação do hospital e ter suprimento de ar pelo sistema de exaustão.

O piso deve ser do tipo em que a limpeza apareça, sendo facilmente observado e conservado. O piso de cerâmica é recomendado, desde que seja impermeável, durável e de fácil limpeza.

A localização do lactário deve ser baseada nos seguintes fatores: maior afastamento possível das áreas de casos infectocontagiosos, mais afastada possível do berçário e maior proximidade possível dos serviços de alimentação para facilitar supervisão e abastecimento de gêneros.