A higienização das mãos garante a qualidade e a segurança dos alimentos, assim, os manipuladores devem higienizar as mãos:

I. Ao iniciar as atividades.

II. Quando houver interrupção do serviço.

III. Somente após manipular alimentos crus.

Está(ão) correta(s) apenas a(s) alternativa(s)