Magna Concursos
Questões
Planos
Entrar
Entrar
Criar Conta
Respondida
1083193
Ano:
2015
Disciplina:
Nutrição
Banca:
AOCP
Orgão:
Pref. Angra dos Reis-RJ
Provas:
Nutricionista
Provas
×
Higiene e Vigilância Sanitária
Administração dos Serviços de Alimentação
Em relação à classificação dos Pontos Críticos de Controle (PCC), segundo o sistema APPCC, assinale a alternativa correta.
A
PCC-2 é uma operação na qual o perigo é eliminado, garantindo assim a segurança do processo.
B
PCC-1 é uma operação em que o perigo não é eliminado e nem prevenido, não garantindo a segurança do processo.
C
A refrigeração e o resfriamento são exemplos de PCC-1.
D
O congelamento dos alimentos é um exemplo de PCC-2.
E
O PCCp é a operação na qual o perigo é prevenido, mas não eliminado.
Resolver
Comentários
0
×
Cadernos
×
Flashcards
×
Estatísticas
×
Reportar um erro
×
Provas
Questão presente nas seguintes provas
Nutricionista
50 Questões
Resolver Prova
Publicar
Responder
Qual o problema da questão?
Selecione uma opção
Questão Desatualizada
Questão Repetida
Gabarito Errado
Outros Motivos
Mensagem
Enviar
Acessar
Criar Conta
Acesse sua Conta
Google
Facebook
Esqueci minha senha
Acessar
Ainda não tem conta?
Crie uma
!
Crie uma Conta
Criar Conta
Olá, para continuar, precisamos criar uma conta!
É
rápido
e
grátis
.
Google
Facebook
Concordo com os
Termos de Uso
Criar
Já tem uma conta?
Acesse aqui
