Os estoques são mensurados ou avaliados com base no valor de aquisição ou no valor de produção ou de construção.

As disponibilidades são mensuradas ou avaliadas pelo valor original, feita a conversão, quando em moeda estrangeira, à taxa de câmbio vigente na data em que ocorreu a transação.

Os direitos, os títulos de créditos e as obrigações são mensurados ou avaliados pelo valor original, feita a conversão, quando em moeda estrangeira, à taxa de câmbio vigente na data da transação.

Os estoques de animais e de produtos agrícolas e extrativos devem ser mensurados ao valor presente menos a despesa de venda no momento do reconhecimento inicial e no final de cada período de competência (na data das demonstrações contábeis), exceto quando o valor presente não puder ser mensurado de forma confiável.