A área das Unidades de Alimentação e Nutrição deve ser planejada seguindo uma linha racional de produção. Suas unidades operacionais devem obedecer um fluxo coerente, evitando cruzamento e retrocessos, que possam comprometer a produção das refeições. Existem, entretanto, algumas áreas denominadas como mínima necessárias, indispensáveis a qualquer unidade, independente de seu objetivo. Sabendo-se disso, assinale a alternativa correta sobre as áreas que compõem o aprovisionamento: