Durante uma auditoria sanitária em uma fábrica de
rações para ruminantes, fiscais agropecuários
identificaram a utilização inadvertida de farinha de
carne e ossos na formulação de dietas bovinas,
violando as normas de biosseguridade contra as
Encefalopatias Espongiformes Transmissíveis (EET).
Diante do risco de disseminação do agente etiológico
responsável pela "Doença da Vaca Louca", a equipe
técnica determinou o descarte do lote e revisou os
protocolos de desinfecção industrial. Os técnicos
ressaltaram que os métodos convencionais de
esterilização química e autoclavação padrão são
insuficientes para inativar o patógeno em questão
devido às características biológicas do agente
envolvido. Segundo as características biológicas,
morfológicas e a estabilidade físico-química dos
príons aplicadas ao cenário de controle sanitário
descrito, assinale CORRETAMENTE:
